Разное, Запорожье

Так что же такое Тандыр? Какие они бывают? Какой лучше выбрать?

Это самые часто задаваемые вопросы о Тандырах. Давайте с Вами вместе на них ответим.

Тандыр - это восточная керамическая печь-жаровня для приготовления блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, выпекания лепешек и многих других блюд.

Тандыры изготавливаются из экологически чистой огнеупорной шамотной глины при температуре обжига 1200 градусов, что обеспечивает прочность и долговечность печей. Также для изготовления тандыров используется специально разработанная усиленная ковка, толщина которой около 4 мм. На наших моделях бытовых тандыров для поддувала используется долговечная чугунная дверца, а не просто кусок шамота, что немаловажно для регулировки подачи воздуха.

Существуют и утепленные тандыры, в которых используется специальная теплоизоляция, выдерживающая температуру до 1500 градусов.

И помните, что изготовление тандыра - это ручная работа, толщина стен варьируется от 5 до 6 см и это более чем достаточно для отличной работы печи. Преимущество всех наших тандыров - наличие теплового замка, который выглядит как дополнительное кольцо из шамота вставленное внутрь горловины или дополнительно сделанная четверть на крышке. Назначение его в том, чтобы предотвращать быстрый выход тепла и продлить рабочую температуру тандыра.

У нас на сайте Вы найдете тандыры переносные в ковке, промышленные, утепленные.

Какой из них выбрать решать только Вам. Прежде всего Вы должны подумать о том сколько людей вы хотите угостить блюдами из тандыра и как часто Вы будете готовить. Вы хотите его приобрести для себя, для больших компаний или для выезда на природу.

Есть 7 основных отличий тандыра:

размер

форма

ширина горловины

толщина оковки

наличие теплового замка

наличие утепления

дизайн

Бытовой не утепленный подойдет тем, кто:

- пользуется тандыром в основном в теплое время года;

- использует в меню быстро приготавливаемые блюда (лепешки, шашлыки, овощи).

- использует его на даче или для поездок на природу.

Бытовой утепленный подойдет тем, кто:

- хочет готовить с успехом даже зимой;

- не переживать о выветривании тепла, через трещинки;

- готовит блюда, требующие длительного времени приготовления или томления (баранья нога, плов);

- и вообще никак не ограничивать свою фантазию в приготовлении тандырных блюд.

Тандыры имеют отличия и по форме:
кувшин

шар

бочка

колокол

Само изделие мы укомплектовываем:

- двумя крышками, большой и малой

- совоком и кочергой для извлечения пепла

- кольцом-переходником, для подвешивания шампуров или установки казана, сковороды-гриль и т.д.